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【健康生活馆】秋季莲藕最养人滋补润燥好处多

发布日期:2020年08月31日 浏览次数:次  编辑:admin

  莲藕分为7孔和9孔,7孔吃起来较糯,适合炖汤;9孔含水量高,吃起来宏后爽口,更适合凉拌、清炒。

  莲藕中含有豪爽淀粉、卵白质、众种维生素及钙、铁、磷等众种矿物质。据清晰,每100克鲜藕汁,所含的维生素C是苹果的3.7倍,维生素K是萝卜的18倍……再加上,生熟莲藕的性气分别,这都为其众种滋补收效供给了底子。

  立秋的进补规矩是“少辛众酸”,裁减肺气过盛对肝的损害。是以小编向民众举荐这款酸甜开胃的【糖醋莲藕】。

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  藕的烹调方法也良众,清炒、凉拌或炖汤,但正在立秋后藕的做法就要有所讲求了~

  5、放藕片进去迅疾翻炒平均,然后次第插手2勺白醋、3勺半白糖、1勺老抽、1勺盐,调味后延续翻炒。临出锅,插手水淀粉大火收汁。

  外皮偏黄略有玄色黑点的属于寻常的藕,而外面过于白皙,摸起来平滑的有恐怕是用化学制剂浸泡过,要进步鉴戒。

  2、锅里煮水,水沸后添两勺白醋,云云莲藕就不会容易变黑。把莲藕放进去煮1分钟煮至断生。

  通常市集上售卖的莲藕都是洗净的,娱网棋牌大厅很容易看出有无外伤,若有外伤,以至有恶臭味,莲藕受淤泥中微生物影响的恐怕较大,不创议添置。

  3、正在莲藕焯水的历程中,预备一个碗,放凉水加1勺盐。莲藕煮1分钟后放进刚才预备的盐水碗里,浸泡五分钟。云云做出来的莲藕才会宏后爽口。

  藕节越短越粗,生长得越好,成熟度较高,甜味相对重一点,其它,“身段”最好均匀,不要拔取坎坷不完美的莲藕。

  原来这恐怕并不是病,俗话说“一夏无病三分虚”,进入秋季,秋老虎暴虐,燥气为主打,此时该当吃极少清心润燥的食品,而鲜藕即是不错的拔取~

  现存最早的中药学著作《神农本草经》中也记录:藕补中养神、益力量、除百病,久服轻身耐老。

  原题目:《【健壮生计馆】秋季莲藕最养人,滋补润燥好处众,可是吃法有讲求~》